Ellie

既然出國了，總是會有一餐想要吃點高級一點的。又加上我算是補過自己的生日
網路上爬文一番，決定選擇洪布雄-位於六本木的米其林二星L'ATELIER de Joël Robuchon。
洪布雄老先生的餐廳在東京有幾處，原本想選位於惠比壽的米其林三星，但很扼腕惠比壽的店只有假日及國定假日有營業。(我去的時候為平日)
網址: https://www.robuchon.jp/latelier-en
餐廳地址: 東京都港区六本木6-10-1 六本木Hills Hillside 2F 
我選擇的超級的午餐時段，請記得先線上預約，當天在依照時間前往就好囉~
MENU A PRIX FIXE ￥3,200 / ￥4,800 / ￥6,800 / ￥8,800 (依據幾道菜決定價錢，共有4種選擇，當天在選即可，若是點牛排需要再加價)
tips: 出國若想吃美食，但又有預算考量。很建議可以考慮午餐時段用餐。通常都會有個很漂亮的價錢!!!
tips: 若你跟我一樣是慶生，滿推薦可以寫在訂位的備註欄。當天最後還會加贈一個小小生日甜點+幫您拍照洗成照片紀念唷~

店裡是用紅色/黑色作為搭配，整體呈現一種滿高級的感覺。
鄉巴佬如我，第一次去吃這種法國餐廳其實很緊張XD，跟帶位的服務人員確認預約的名字，他們還會幫忙脫外套~感覺服務很好
因為我只有一個人，所以是被安排坐在吧檯~
坐在吧檯的好壞處就是可以第一手看到廚師們在料理 (採開放式廚房)，但也同時會不小心一直跟服務生眼神接觸。
我的服務人員其實剛好是餐廳經理(白種人,日語非常好)...日語英語都不好的我實在也是很緊張~
我選的是，6,800的Menu C。(前菜+主餐+甜點) 主餐非常大氣的點了和牛上前菜時還會附贈沙拉，餐點麵包 (麵包很好吃!)
送餐的速度很可以，不會太趕也不會太慢，就是可以很悠閒的那種~
進餐時，服務人員也會時不時幫忙添水，詢問餐點如何，當然也是可以問他餐點的內容物
(我個人屬於盡可能不要講話路線XD，坐隔壁有位也是單獨來吃飯的日本太太，就跟餐廳經理一直在聊餐點的內容物之類的...然後一直聽到她說"好吃""好吃")
對於餐點評價，
前菜-在麵包上抹醬 ( 有點類似早餐店鮪魚醬，但當然不是) 好吃!但很快就沒了
主餐-和牛跟我想像中的有點不一樣。好吃是好吃，但沒有讓我驚艷的感覺 (相較之下高山的飛驔牛好像更好吃?)
甜點-好像點了焦糖口味的蛋糕，這個倒是出乎意料的好吃!

上-和牛牛排，左下-前菜，右下-甜點

上完甜點後，因為我有備註慶生的原因。餐廳還送了這個裝飾性比較多的小甜點?
會唱生日快樂歌，贈送你一張洗好的紀念照!
(當天除了我以外，還有一對日本小情侶，女友生日男友帶她來慶生，相較之下我的感覺就很lonely。如果是下次還是自己來，我應該就會很低調不備註任何事情吧XD)

對我來說，這算是一次很特別的用餐經驗。
(剛好去年侯布雄離世，我算在他在世時有到他的店朝聖，當然菜不是他煮的，不過還是有種意義吧)
整體評價 (滿分5)
服務 4.8 
餐點 4.5
但，對於喜歡坐在角落，希望服務員上完餐就不要打擾我，讓我靜靜吃完，默默付錢飄走比較自在。這算是跨出我自己一小步了吧~